Bahan-bahan:
- 230g pure butter
- 80g gula kastor
- 170g gula perang
- 2 biji telur size B
- 1 teaspoon esen vanilla
- 375g tepung gandum
- 2 teaspoon baking soda
- 500g chocolate chip callebaut 811
Cara-cara:
- Beat butter dan gula kastor + gula perang sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla, beat sehingga sebati.
- Gaulkan tepung dan baking soda sehingga sebati. Masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit. Setelah tepung sebati, masukkan chocolate chip dan sebatikan.
- Sediakan loyang dan alas dengan parchment paper. Scoopkan adunan dan jarakkan supaya biskut boleh mengembang.
- Bakar pada suhu:
- 150C selama 13 – 15 minit untuk jadikan soft cookies – tekstur asal Belgium Cookies, lembut dan sedap dimakan selepas baked. – Tidak tahan lama
- 150C selama 15 – 17 minit untuk masa yang biasa
- 150C selama 17 – 20 minit untuk jadikan cookies crunchy, garing dan tahan lama
