Ayam Percik

Bahan-bahan:
1 ekor kecil ayam potong 4
4 biji buah keras
1 cams. serbuk kunyit
4 biji cili merah
1 biji lengkuas
2 batang serai
250 ml santan pekat(1 biji kelapa)
4 camt.serbuk jintan manis
garam,asam jawa.

Cara-cara:
1. Masukan bahan giling ke dalam santan pekat.
2. Masukan garam,gula untuk perasakannya.Masak hingga pekat.
3. Panggang ayam diatas api dan percikkan kuah beberapa kali diatas ayam hingga rata.
4. Hidangkan dan hias dengan daun salad,tomato dan timun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.